Biuvetė – tai ant mineralinio vandens šaltinio pastatytas įrenginys, skirtas gydymui naudojant mineralinį vandenį. 1879 m. Birštone atrastas mineralinio vandens šaltinį buvo pavadintas “Viktorijos” vardu, tačiau vėliau rašytojo J. Tumo-Vaižganto siūlymu šis šaltinis pervadintas “Vytautu”. Šaltinio versmę žymėjo banginio pavidalo skulptūra, iš kurios nasrų bėgdavo mineralinis vanduo. Šiandien mineralinio vandens galima atsigerti dvejose biuvetėse. Viena jų, priklausanti “Tulpės” sanatorijai, 2006 metais įrašyta į architektūros paveldo objektų sąrašą.